黄焖鸡酱料该如何选择

文章来源：杰灵餐饮发表时间：2019-04-02 10:00:37

大家在选购黄焖鸡酱料时，除了口味，最关注的就是价格了。有些客户就以每桶多少钱来衡量贵还是便宜。于是，客户就会有这样的疑问：为什么你家酱料比别人家的贵呢？

首先，做餐饮就是做回头客，选酱料是选口味，只有您的客户认可了您家的口味，生意才长久。口味比价格更重要！

其次，比较价格不应该仅比价一桶价格，比较每斤的价格，而应该平均到每份黄焖鸡进行比较。我们的酱料，真材实料，每锅用120ml即可出味。但有的厂家料很稀，每锅要用到150ml，180ml甚至200ml，即便这样，做出的味道还不如我们。

这样算下来，您平均到每锅（每份）上的成本，到底谁更贵，谁更便宜呢？相信大家都看出来了。所以说，如果您真想比较价格，一定要用科学合理的方法，这样比较的结果才有参考价值。

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