黄焖鸡酱料批发、贴牌、代加工 美味可复制,制作标准化

电话

热门关键词: 黄焖鸡酱料厂家 黄焖鸡酱料批发

联系方式
黄焖鸡酱料批发厂家电话

首页 > 小吃加盟项目

大学食堂做什么快餐比较好

文章来源:济南杰灵餐饮 发表时间:2020-01-09 10:00:32

 大多数大学生解决一日三餐是离不开食堂的,作为一个学生还未不如社会没有固定的收入,所以价格定位不能太高,美味又实惠的快餐比较容易吸引大学生选择。

 
据我观察,卖的比较火档口一般是盖浇饭、黄焖鸡米饭等,很受学生喜爱,为什么黄焖鸡米饭和盖浇饭在大学食堂比较受欢迎呢,原因我觉得有几个因素。
1、价格优惠但利润高
一份黄焖鸡米饭的标准价格一般是小份15元、大份20元。除了黄焖鸡以外,还可以制作黄焖豆腐、黄焖小排、黄焖茄子等菜品,价格可以根据成本及学生的消费能力制定,毛利润一般可以达到50%左右。
2、出餐快,打饭过程花不了半分钟。
这一点非常重要,大学生时间都比较紧张,往往想着省时省事,而且中午、晚上排队人又很多,如果出餐时间需要等个10分钟、8分钟的往往会排一个长队,很多学生就会放弃选择了。。
3、菜品简单专一
黄焖鸡米饭因简单专一,而且口味大众化,适合大学生的口味。有些人是有选择困难症的,面前摆着各种的菜品,一时不知道该选择哪个,会浪费很多时间,降低销量。另一方面,菜品简单专业,还可以提高效率,减少成本,流水线制作,相比种类繁多的档口,人力物力要少很多。
4、美味百吃不厌
黄焖鸡米饭比较适合午餐和晚餐,这两顿属于正餐了,黄焖鸡配米饭,就像咖啡配伴侣,既美味又能吃饱,对于鸡肉全国各地基本都不忌口,选择面广。